(5A級)南洋白燕盞 Pure Bird's Nest 8oz, 八五折優惠
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$1,300.00
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$1,105.00

(5A級)南洋白燕盞 Pure Bird's Nest, 8oz/盒

窩是「大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛勞之聖藥」。而現代中醫亦認為燕窩乃性平,味甘之補品,主入肺胃二經,其功能除可養肺陰、化痰止咳、補中益氣、治虛損勞,整腸健脾。燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質,很容易被人體所吸收,確是一種非常珍貴的天然補品。且有滋陰補腎、清熱健脾、潤肺養顏、延年益壽之用。其不寒不燥的特性,實為男女老幼,四季皆宜的保健、強身的聖品。

南洋燕窩產於熱帶沿海的巖洞內或屋延下,產地以印尼最大,馬來西亞及泰國次之,少部份散居於越南、新加坡與海南島附近。依其燕巢形態主分為三類:官燕、毛燕、及草燕。其中以巢築地又分為洞燕、屋燕兩種。按顏色亦可主分為:血燕、金絲燕、及白燕。其形狀又可依次分為:盞、塊、條、絲、碎、及 球等。

如何泡發燕窩
1. 將燕窩置於碗中,加入冷開水,水量要能完全覆蓋燕窩。

2. 依燕窩的種類來決定浸泡及燉煮的時間: 
白燕窩盞 浸泡約4-6小時/燉煮約40-45分鐘
金絲燕窩盞 浸泡約6-8小時/燉煮約50-70分鐘
血燕窩盞 浸泡約12-24小時/燉煮約1.5-2小時 

3. 浸泡過程一般換2-3次水,發泡時最好置於乾淨的容器加蓋放到冰箱中,以免因室温過高影響燕窩的品質,在換水的過程中去掉雜質。

如何燉煮燕窩
發好的燕窩放入燉盅,加入適量的水(稀稠程度可依個人喜好),隔水燉煮即可。
燉煮時請注意以下幾點:
燉煮時,燉盅內的水位必須能完全蓋燕窩。
最好等燉盅外的水沸騰後才開始燉煮及計算燉煮的時間。
如要加冰糖,最好燉好後再下,以免影響口感。
燉盅的材質最好用陶瓷(或不銹鋼鍋)。

如何保存燕窩

燕窩保存:先重要的事情說三遍:請及時查收快遞!拿到以後請一定放冰箱保存!一定放冰箱保存!一定放冰箱保存!裡面的袋子打開以後 ,最好換成密封袋裝剩下的燕窩 !然後再用密封盒子裝好放冰箱!剩下的燕窩不要長時間陽光下暴曬接觸空氣 !如果自己預計短時間吃不完,可以把大部分燕窩密封好以後放在冰箱冷凍層保存!平時吃的幾盞放在冰箱冷藏室保存!

如何服用燕窩

吃燕窩最方便的方法清燉好的燕窩放涼後放入冰箱,每天早晨空腹舀兩三湯勺(乾淨無油的勺子)可以加蜂蜜或牛奶或石蜂糖、椰糖,果汁等。燉好的燕窩可放冰箱密封保存7-10天,建議7天內吃完,很多人並沒有堅持吃燕窩的習慣,總是想起來了就去燉一大碗來吃,這樣不科學也浪費。因為身體一天吸收燕窩最多3-5克,所以吃太多也吸收不了哦!