瑞金養生坊私房菜~~素炒彩色海參絲

海參含有高蛋白質、極少量脂肪,不含膽固醇,營養全面,還有活性物質,且富含氨基多醣、三萜皂苷。所以,西醫認為海參具有提高免疫力、降血脂、降血壓、抗血栓形成、軟化血管、抗病毒、抗腫瘤的作用,具有上述症狀的人最適合吃海參。

 

被譽為“海洋偉哥”,具有壯陽補血功效

 

海參富含8種“必需氨基酸”,其中有一種精氨酸含量很高,精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,可以改善性腺神經功能傳導,減緩性腺衰老,提高勃起能力。一天一個海參,足可達到固本培元、補腎益精的效果。

瘦身時最佳營養品:瘦身,許多人控制食量,有些人吃減肥藥,對身體造成不良影響,人變得面黃肌瘦,沒有一點精神,渾身乏力,代謝紊亂。海參具有很強的生血、補血、抗凝血的滋養功效,可促進體內新陳代謝、促進血液流動、促進堆積脂肪的分解,不僅能瘦身,而且能補充必需的各種營養,滿足正常生理功能的需要。

 

今天在父親節這個特別的日子裡,養生坊祝所有的父親們節日快樂,並送來健康的佳餚~~素炒彩色海參絲

 

【用料】:(3-4人份)

材料:   海參絲,0.5兩。胡蘿蔔,1根。西芹,3條。青椒, 一個

調料:  高湯,2匙。料酒, 1匙。蠔油,1匙。生薑,少許。鹽,少許。糖,少許。蔥,2根

     

【製作方法】

準備時間:15分鐘 ›   製作時間:5分鐘 ›   總共需時:20分鐘

 

1,把發好的海參絲洗淨泡入料酒中,西芹,青椒,和胡蘿蔔切絲備用。

2,熱鍋倒少許橄欖油放入薑絲爆香,加入青椒,胡蘿蔔,西芹翻炒1分鐘。

3,之後加入海參絲,再倒入蠔油,高湯繼續翻炒。

4,最後加入鹽,糖,燜2分鐘即可上桌。

 

【小貼士】

吃海參忌加醋, 海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。

 

【功效】

1,海參的營養成分、藥物成分可促成人體細胞的再生和機體損傷的修復,對中老年人起到延緩衰老的作用,對生長發育中的青少年起到增強機體細胞活力的作用。

2,海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士,以及易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。

3海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處。

 

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