【美食養生】瑞金養生坊私房菜 -- 花旗參蘆薈養顏湯

蘆薈既可內服也可以外用，蘆薈的應用已有悠久的歷史，四千年前在金字塔裡的一本『艾貝斯、巴比斯』的醫學著作中，就有使用蘆薈的記載，有人說，古埃及艷后克麗奧佩特拉的膚色保養得那麼好與她常服用蘆薈有關。歷史和現代醫學研究都證明蘆薈在減緩、老化、防病治病、抑制癌症等許多方面具有很強的醫療功效，愛好自然療法的朋友們，為了您和家人的健康，不妨也將這種小小的神奇植物帶回家中吧！

瑞金養生坊來自美國芝加哥市的 --- 平常心（Ms. Maggie）女士，為你精心製作了 --- 花旗蔘蘆薈養顏湯，蘆薈美白保濕肌膚的作用為眾美女熟悉，現代人生活壓力大，日常工作和課業繁忙，花旗參清熱補氣，提神潤燥。十分適合捱夜、工作過勞者作食療之用。

【用料】：（2人份）

材料：
花旗蔘片 20克(選購鏈接)
蘆薈肉 500克
枸杞子 6克
水 1,200毫升
冰糖 適量 （根據個人喜好）

【製作方法】

準備時間15分鐘 › 製作時間：30分鐘 › 總共需時：45分鐘 ›

1，新鮮蘆薈洗乾淨，削掉外皮，用清水把蘆薈肉上的粘液沖洗一下，蘆薈肉切塊，放在容器裡用清水浸泡兩三個小時。

2，浸泡好的蘆薈肉再用清水沖洗，這時的蘆薈肉表面已經沒有了那種粘粘的感覺，洗好後備用。

3，鍋裡冷水放入花旗參煮開後開小火繼續煮 20 分鐘。

4，加入蘆薈，枸杞子，冰糖大概再煮10分鐘左右，就完成了。

【小貼士】
1，蘆薈性寒，對於體質虛弱或者脾胃虛寒者應謹慎服用。如拿捏不准，第一次煲可少放蘆薈。
2，因為蘆薈肉有很多粘液，只靠清洗一下是洗不掉的，一定要用水浸泡。我不喜歡粘粘的感覺，喜歡口感脆點，所以一般我都提前準備好蘆薈肉，浸泡兩三個小時。
3，蘆薈用於美容，可簡單地去皮，取汁塗於皮膚上，或加黃瓜汁、蛋液、燕麥粉調成糊狀做面膜。

【功效】
1，蘆薈葉肉中的木質素，可滋養皮膚，具有強大的保水能力，讓皮膚光澤有彈性；另外蘆薈素與大黃素可以幫助吸收消化道裡的維生素和礦物質；同時富含鈣、鋅、鐵、銅、錳等數種礦物質，對於人體內的新陳代謝都扮演重要的角色，遠離惱人的文明病。
2，花旗蔘是常用的健康補品，補而不燥，對多種疾病均具有預防療效。服後能紓緩神經緊張、增強記憶力、強化頭腦思考力；也能防止血管硬化及平衡高血壓；對食慾不振、體力衰弱、產後虛弱及月經痛症等均具有良好療效......
3，枸杞子現代藥理學研究證實可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，但外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。