花旗參簡介
花旗參又稱西洋參(Panax quinquefolius L.)。係人工種植、遮陰細心栽培而成，且需處女地種植，無轉栽。平均參齡五年，參面較平滑，屬涼補，有別於亞洲參(Panax C.A. Meyer)的熱補。對老年人、小孩都適用，四季皆宜，且補而不燥、不昇火，有調理、保健、養生的作用，也是最受消費者歡迎的藥食同源的滋補聖品。
威斯康辛州花旗參產於北緯45度，由於一年中有5-6個月的時間處於寒冷及下雪的環境，其植物結構緊密扎實大多屬「硬參」，這與其他產區如加拿大以砂土地形，以及中國產區的西洋參以山坡地移栽方式種植出來的「軟參」極其不同。威州花旗參種植於冰河時期的肥沃堆積土層區，土壤富含天然有機質及多種礦物質，且必需以未種過參的處女地種植，全過程符合聯邦及州的檢測標準，純淨及回甘味是威州花旗參的特點，也是其他產區所不及的。
花旗參的獨特之處在於不熱不燥，相較於不適合用亞洲參調理和進補的人，均可適用西洋參；但畏寒、肢冷、脾胃虛寒等陰虛體質者，則建議在使用前先咨詢中醫師，依個人體質調整用法及用量，或輔佐以其他藥材服用。
美國許氏參業集團以一條龍作業從育種、種植、採收、烘乾、到完成分級與包裝，每一步驟都包含許氏的堅持和用心。生產過程符合GMP標準，以最高品質的標準，層層把關，把最為地道的威州花旗參送到您的手上，是自用及送禮的最佳美國農特產首選。
參根類別
依生長方式：
野生花旗參(10年以上，天然林中生長，受瀕危物種條約CITES管制)；移種野生花旗參(7至10年，撒種或移栽野生參苗種植於林內)，及人工參(4至5年，遮陰以處女地人工種植)等三種。
依製成方式：
新鮮參(未烘乾)，白乾參(一般常見的參根)，紅參(新鮮參經蒸煮過程)等三種。
依加工方式：
主幹(珍珠、圓短、短支、長型)、參片、參節、參鬚等四種。
依包裝方式：
2盎司(56克)、4盎司(113克)、8盎司(226克)、16盎司(454克)的盒裝、罐裝或袋裝等不同的包裝方式。另有單支參及錦緞禮盒包裝，更是許氏獨特產品。
花旗參作用：
花旗參含有多種珍貴的人參皂苷(Ginsenoside)、氨基酸、多糖體、維生素、礦物質及多種微量元素，屬性涼補，不慍不燥，具有滋陰、益氣、養陰清熱、生津調補五臟、扶正安神等諸多作用。現代醫學研究對於人體有支持機體免疫系統，快速恢復體質，幫助記憶與學習能力，和DNA、RNA合成作用，清除體內自由基，提高生活質量等效益，適合全家四季養生保健的食補品。 *
選購指南：
花旗參因土質軟硬程度不同，使採收時有長短大小的差別。一般而言大多數人選購以個人使用習慣，或喜好程度不同而有所差異，送禮主要都選購大號、特大號、或巨大號為主。
花旗參之簡易用法：
1. 切片沖茶。可依個人喜好或需要加入紅棗、枸杞等中藥材，一同放入保溫杯中加入熱水，大約半小時後即可飲用。
2. 將花旗參事先煮成濃縮參湯，利用冰盒結凍做成冰塊，需要時取適量的花旗參冰塊加入各種飲料中一起飲用，方便可口又滋補。
3. 用慢燉鍋將花旗參煮成大鍋湯後，放入冰箱儲存，每日飲用1~2碗，簡單方便。
4. 花旗參除了可作日常茶飲外，尚有許多其他多種用法，例如在煮魚湯或雞湯時，可加入1~2包茶旗參茶包一起燉煮，對於工作較繁忙的朋友，是最簡易的進補方式。
自己切片DIY：
1. 花旗參洗淨後，用熱水浸泡3~4小時，待軟後即可切片。
2. 電鍋的飯煮熟後，將花旗參放在飯上，利用電鍋里的蒸氣及熱度使其變軟，十分鐘後即可切片，也同時添增花旗參的營養及香氣在飯中。
3. 當花旗參與其他材料一起燉煮時，煮到一半時間，將花旗參拿出，切片後再放回鍋內，效果更佳。
4. 使用微波爐更便利，但切記花旗參必須泡在水里一齊加熱，否則參根會燒乾焦黑而無法使用。
5. 花旗參洗淨，用熱水浸泡15分鐘後，用小烤箱低溫烤熱花旗參，約2~3分鐘(視參大小、長短及支數而定)後便可取出切片。
使用量：
建議每日使用4~8g為標準，可依個人體質或烹煮需求增減，飯前40分鐘空腹服用效果最佳。
產品參數：
品牌名稱：美國許氏參業集團
產品系列：人工花旗參圓短大號
包裝規格：4 盎司/盒
生長年份：在地3-5年生(不含育種年份)
原產地點：美國威斯康辛州
產品廠商：美國許氏參業集團暨農場
儲藏方法：置陰涼乾燥處
注意事項：
西洋參不宜與藜蘆同用，孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及處方用藥者，請先諮詢醫師後遵循醫囑使用。
Disclaimer:
1. Agricultural product images may not be identical to the actual product.
2. These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.
3. American Ginseng is not classified as a drug. Please consult your physician if you have a potential or existing medical condition.