寶馬牌海皇玉鮑
數量: 454克 (16oz, 3粒/罐) 墨西哥特產 From Mexico
Precious Giant Top Wild Shellfish abalone in Brine (3 pcs in a Can) 16oz
產品簡介
鮑魚是海洋中的單殼軟體動物，是一種原始的海洋貝類，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它「海耳」。 鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。日本、南非、越南、澳洲等沿海國家都是盛產鮑魚的好地方。
鮑魚是以1斤為標準計算的，將同一品種的鮑魚放在一起，1斤鮑魚稱出幾只就算幾頭鮑，如「3頭鮑」就是3個鮑魚為1斤，「16頭鮑」就是16個鮑魚為1斤，而且通常這些都是以乾鮑來論的。
此外，鮑魚又有乾鮑和鮮鮑之分，乾鮑經過名師的曬制之後，肉身起了重要的化學變化，產生「糖心」的效果，品嘗起來更為甘甜、鮮香、柔韌，有著鮮鮑所不具備的特殊風味。而鮮鮑口感上則較為鮮嫩、脆滑一些，多用作刺身、鹵水、打邊爐等。
藥用價值
中醫認為鮑魚具有滋陰補陽，止渴通淋，功效是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛，流鼻血等副作用。《食療本草》記載，鮑魚『入肝通瘀，入腸滌垢，不傷元氣。壯陽，生百脈』。主治肝熱上逆，頭暈目眩，骨蒸勞熱，青肓內障，高血壓，眼底出血等症。
現代研究表明，鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質III。實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，提高抑瘤率，卻不損害正常細胞，有保護免疫系統的作用。鮑魚能『養陰，平肝，固腎』，可調整腎上腺分泌，調節血壓，潤燥利腸，治月經不調，大便秘結等疾患。
營養價值
1. 鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；
2. 鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；
3. 鮑魚富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分， 能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
4. 鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；
5. 鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
食用方法
整罐置於滾水中加熱8-10分鐘後開罐取出罐內網鮑擺放好燒淋上本罐湯汁即可食用，其多出的湯汁可用來炒菜或拌飯，拌面等，亦屬於上等調味佳品。
食譜精選
石斛黃豆苦瓜燉鮑魚
功效:滋陰清補、養胃益精。
原料:石斛20克、黃豆50克、苦瓜500克、鮮鮑魚4-6個、豬瘦肉150克、生薑3片
製作方法:
石斛稍漂洗；黃豆洗淨浸泡2小時；苦瓜洗淨，切厚塊，並去瓤；鮮鮑魚由售者處理乾淨；豬瘦肉洗淨，切塊，與生薑一起放進燉盅，加入冷開水2000毫升 (約8碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方調入適量食鹽，此量可供4-5人用。鮑魚、豬瘦肉、黃豆、苦瓜等可撈起拌入醬油佐餐用。
鮑魚雞湯
材料:瘦雞1只、小里肌肉1條、鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個、干貝2-3個、枸杞1小把，鹽適量，米酒適量
製作方法:
1. 雞，瘦肉洗淨川燙去血水後撈起，乾香菇，枸杞清晰乾淨；
2. 砂鍋大火水滾後，放下整只雞和瘦肉，鮑魚、金華火腿片，干貝，香菇，枸杞放入湯鍋內；
3. 加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時（煲三燉四）；
4. 最後加鹽和酒調味即成。
儲存方法
置於陰涼乾燥處，開盒後請冷藏。
適用人群
一般人都可食用。
不適宜人群
痛風患者及尿酸高者不宜吃；
感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用；
素有頑癬痼疾之人忌食。
食用禁忌
鮑魚忌與魚肉、野豬肉、牛肝同食。