東阿阿膠 DEEJ E Jiao 125g
後宮甄嬛傳中多次提及養胎補血的聖品—【東阿阿膠】，你知道珍貴阿膠有什麼功能?為什麼阿膠是清朝皇族的珍貴貢品呢?
1.東阿阿膠的功效?
阿膠為傳統名貴中藥材，『神農本草經』將東阿阿膠列為藥材上品，記載功效有滋陰補血、安胎的功用，而《本草綱目》亦記載東阿阿膠可治療女子血疼、血枯、經水不調、無子等功效。
臨床上，專業的中西醫師常將阿膠使用在貧血、血小板低下等血液科疾病，乾咳、咽乾等呼吸系統疾病，便血、崩漏等出血性疾病。現代研究顯示，阿膠可以調整免疫功能，改善睡眠，增強體質，是很好的營養補充品，也可以作為癌症的輔助療法。最後，阿膠還可能因為抑制黑色素而達到美白的效果。
2.東阿阿膠的由來?
阿膠最初用牛皮熬製，到了唐代之後，人們發現用驢皮熬製阿膠，藥物功效更佳，便改用驢皮，並沿用至今，而中藥材向來重視產地，而自古以來，山東東阿縣即是阿膠的原產地，是故現今藥效最佳之阿膠皆來至山東阿縣，故名【東阿阿膠】。
3.東阿阿膠的小故事
據說慈禧太后當年在懷孕的時候有流產的跡象，很多太醫都開方子，但仍未見情況好轉，此時一位山東阿縣的官員就上了奏摺，他說山東老家那兒盛產阿膠，尤其是東阿縣產的阿膠最好，有安胎的作用。而慈禧在服用了阿膠之後，胎兒也就保住了，後來慈禧生了一個兒子，即是同治皇帝。
【注意事項】
- 食用阿膠後忌辛辣、生冷、油膩食物。
- 腸胃不好的患者，建議經過專業的中西醫師評估過後再食用阿膠。
- 高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用。
- 兒童、孕婦應在醫師指導下服用。
服用方法。
1、烊化法：
將阿膠砸碎（用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的檯面上，用錘子砸成碎末），取3--9克（約每塊的三分之一）放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開，攪拌，放冷後即可服用。
2、傳統法：
取阿膠250g，砸碎置於帶蓋的容器內，加冰糖、黃酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊後，根據需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸製0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。經常用此法服食阿膠，可以強身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用 。
3、食療法：
用戶可根據自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時，均可加入阿膠食用。如：
① 阿膠粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。
功用:養血止血，滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，衝雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。
功效：養陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。
④阿膠甜肉
製作：瘦肉250g洗淨切塊，先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。功用：治貧血。
⑤ 阿膠酒
將阿膠80g切成小塊（或砸碎），置小壇內，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹溫飲20～30ml。
功效：補血止血，滋陰，潤肺。
主治：血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。
⑥阿膠燉野雉
將野雉肉塊200克洗乾淨，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅裡，加入湯水，阿膠（30克蒸溶的），紅棗12枚，薑片，蔥結，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時，出籠後，放去薑片，蔥結，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。
⑦阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6g，溶化，紅糖適量調味。飲湯食棗。功效：養血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等。