GS139 茨實 Semen Euryales  ,4oz
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 GS139 茨實 Semen Euryales ,4oz

男人吃它益腎固精,女人吃它美容養顏

茨實俗名「雞頭實」

《本草經百種錄》中記載:「雞頭實,甘淡,得土之正味,乃脾腎之藥也。脾惡濕而腎惡燥,雞頭實淡滲甘香,則不傷於濕,質粘味澀,而又滑澤肥潤,則不傷乾燥,凡脾腎之藥,往往相反,而此則相成,故尤足貴也。」

這段話概括起來有兩個意思。第一,雞頭實是脾腎雙補的藥;第二,一般補脾和補腎的藥藥效性質是相反的,但是雞頭實卻兼而有之,非常難得!中醫把脾看做先天之本,把腎看做後天之本,所以,一般的中藥材很難具備雞頭實的補益作用芡實不但能補陰還能添精;不但能添精還能澀精以補腎。所以男人們可以經常吃一些以滋補身體!

為什麼說女人吃芡實能美容護膚呢?現代藥理研究,芡實中含有美容必須的維生素A、C、B,蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質,可刺激皮膚細胞的生長,促進新陳代謝!

功效:制茨實具有補脾袪濕、益腎固精、滋養強身等作用,適用於脾腎虛弱、夜尿頻密等症。 特性: 味甘,性平。 處理程序:制實用清水浸1小時,去水洗淨,便可進行烹調。 

山藥薏米芡實粥

材料:山藥1根(約300克) 薏米50克 芡實40克 大米100克

做法:

1)薏米和芡實洗凈後,用清水浸泡2小時。大米洗凈後,用清水浸泡半小時(不泡也可以)。

2)將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開後,調成小火煮30分鐘,然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

3)帶上橡膠手套,將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發癢),切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續煮10分鐘即可。

水鴨芡實湯

材料:水鴨2磅(900克左右),薏仁40克,芡實40克,紅棗3粒,姜5片,水1500ml,鹽

做法:

1)水鴨洗凈斬塊後飛水,薏仁,芡實和紅棗洗凈;

2)燒鍋油熱後放入薑片和鴨肉大火煸炒2分鐘左右;

3)將所有材料放入一鍋,加入開水,大火燒開後撇去浮沫,然後轉文火煲2小時即可。

清炒蝦仁芡實

材料:鮮河蝦仁300g,鮮芡實100g,精鹽4g,雞蛋清1隻,干澱粉5g,濕澱粉5g,料酒5g,味精1g,太太樂雞精1g,麻油5g,蔥薑汁5g,雞清湯100g,色拉油(750g耗約75g)。