GS155 日本野生鮑貝片 Japanese Abalone Cowry Slices
鮑貝是海八珍之一,味鮮、營養豐富,與筍、肉同烹,湯寬汁濃,入口肥厚、滑嫩。
日本鮑、南非鮑、澳洲鮑。最好的鮑魚公認產在日本。鮑魚有潤膚養顏的功效,有人說日本的女孩子皮膚好與常吃鮑魚有關。日本鮑魚的好處說法不一。有的說,日本海水好,含維生素多,因此鮑魚肉質鮮美嫩滑;有的說日本海水冷,鮑魚生長慢,吸收的養分多、肉質好。海鮮講究的是一個“鮮”... 鮑魚有潤膚養顏的功效,有人說日本的女孩子皮膚好與常吃鮑魚有關。日本鮑魚的好處說法。
鮑魚有裙邊,鮑貝無裙邊。鮑魚背部有凸起,鮑貝沒有,是凹下去的。鮑魚價格貴,鮑貝較爲經濟。
鮑貝營養價值高,含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。由於是深海生物,具有滋陰之效,中醫認為它是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。鮑貝肉中含有鮮靈素I和鮑靈素Ⅱ,有較強的抑制癌細胞的作用。
鮑貝片功效
豐富的蛋白質,人體對蛋白質的需求非常大,而鮑魚貝里的蛋白質非常容易被人體吸收,可以很好的為人補充蛋白質,而蛋白質充足,就會提升抵抗力和免疫力,還能讓我們的皮膚更好。還含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;這些更是人體不能缺少的礦物質和維生素,正是因為鮑魚的營養均衡,才成為人們喜愛的食物。
鮑貝片泡發:
鮑貝片乾先用冷水浸泡4小時,再換清水放入鍋內微火煮,待煮開後,立即撈出置入涼水盆中。這樣反复2次,待鮑貝片膨脹即可用來料理, 與筍、肉同烹,湯寬汁濃,入口肥厚、滑嫩。