GS171 雲南文山田七頭(三七)Notoginseng Root , 8oz
GS171 雲南文山田七頭(三七)Notoginseng Root , 8oz

GS171 雲南文山田七頭(三七)Notoginseng Root , 8oz

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GS171,雲南文山田七頭(三七)

Notoginseng Root, 8oz

田七是一種名貴藥材,是具有獨特功能的人參屬中的優異品種。田七又名三七、金不換、三七參、血參、山漆、佛手山漆、田漆、田三七是多年生草本,五加科人參屬植物,藥用其地下莖。據清代《歸順州志》說,「三七……以田州產者為最良」,清代《百色廳志》卷三也說,因三七實出自田州,故「俗名為田七」。


據明代李時珍《本草綱目》記述,田七「味微甘而苦,頗似人參之味」,有「金不換」之稱。 生用有止血強心,散瘀生新,消腫定痛的顯著功能,熟用有活血、補血、強壯補虛之功效。清朝的藥學著作《本草綱目拾遺》中道:「人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參三七,為中藥中之最珍貴者。」蜚聲中外的「田七牙膏」、「雲南白藥」和「片仔癀」即以田七為主要原料製成。

田七的功效
味甘、微苦,性溫。歸肺、心、肝、大腸經。入血分,可散可收。主要功效是止血,散瘀,消腫,定痛。
祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥。可用於治療各種出血證。
消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛,能活血化瘀消腫。
田七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用。
具有良好的止血功效、顯著的造血功能;能加強和改善冠脈微循環。中國1912年的醫藥大辭典曾經記載田七功用能通能補,補血,止血衄,去瘀損,功效最良,是方藥中之最珍貴者。田七熟服可補益健體。田七生吃,消腫定痛,去瘀生新,並有止血不留瘀血,行血不傷新的優點。

田七的食用方法:
作為一種藥膳材料,田七的口感很好,是美味的佳餚食物。田七的吃法主要有燉雞、燉排骨、田七泡酒、燉螃蟹等各種營養吃法。

田七燉雞
食材準備:母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水
製作步驟
(1)將母雞肉洗淨,斬成小塊,待用。
(2)瓦煲內,加入清水1000克,置於旺火上,然後放入雞肉塊
(3)燒開後撇去浮沫,加入生薑片、料酒,移至小火上燉至雞肉熟爛
(4)再加入田七粉、鹽、味精,稍煮片刻即可離火食用。

木耳田七紅棗湯
材料:黑木耳50克,田七15克,紅棗10枚,生薑2片。
製作:將黑木耳浸軟,去頭切碎,田七洗淨切碎或打碎,紅棗洗淨拍松去核,上述材料和薑片 放入鍋中,加水1000ml,大火滾後,中火再煮2小時左右,最後加入適當地鹽調味即可。
作用:具有滋肝補肺,和胃健脾的作用。適用於體虛貧血,氣短咳嗽,脾胃 不和的人。

田七燉魚肚湯
原料:魚肚100克,田七5克。
製作過程:
(1)先將魚肚隔晚用清水浸泡發大、變軟,切件;
(2)田七用清水洗乾淨、打碎,連同魚肚放入燉盅內;
(3)加入適量冷開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,用文火隔火燉四小時左右,用鹽調味即可飲用。
功能解析:此湯具有活血去瘀、養陰益精、滋潤養顏的功效。

田七藕汁蒸雞蛋
材料:田七末3克,蓮藕1段,雞蛋1個。
做法:蓮藕洗淨,削皮,榨取藕汁約50毫升(1/5碗的量)置碗中,雞蛋去殼與田七末一起放入攪拌(也可加入少許冰糖調味),隔水蒸1個小時。服食,為1人量。
功效:現在天氣越來越涼,易引起人們的胃脘不適,胃病患者更易出現症狀。藥膳田七藕汁燉雞蛋,有止痛、散淤、止血的功效,可用以治療胃潰瘍出血、十二指腸球部潰瘍出血、肺結核咯血等症。

田七丹參川芎燉烏雞
材料:田七、丹參各12克,川芎5克,黨參 15克(中藥店均有售),烏雞半只,紅棗3個,生薑3片。
製作:各物分別洗淨。藥材稍浸泡;烏雞去髒雜、尾部;紅棗去核。一起與生薑放下燉內,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲方下鹽

任何人士對食材有顧慮,可先向家庭醫生查詢確保適合自己身體.

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